吊白块速测试剂盒

  当时方位：深圳市芬析仪器制作有限公司金标检测卡吊白块速测试剂盒

  【适用规模】 大规模的运用在检测食物中的吊白块，如： 米、面等各种粮食制品及腐竹、豆腐皮、粉丝等各种豆制品。

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  【适用规模】 大规模的运用在检测食物中的吊白块，如： 米、面等各种粮食制品及腐竹、豆腐皮、粉丝等各种豆制品。

  【检测原理】 吊白块（甲醛次硫酸钠与甲醛次硫酸氢钠混合物的俗称）是一种工业运用的漂白剂，食物加工增加吊白块是运用其分化发生的甲醛具有增加食物弹性、分化发生的亚硫酸具有漂白食物的效果。吊白块具有多种缓慢毒性和致癌性,是一种强致癌物。违法增加于食物中的吊白块能与本试剂反响生成紫色的产品，紫色的深浅与样品中吊白块的残留量成正比。因而，米面豆制品等的样品液参加本试剂，反响后若出现显着的紫色，标明此样品或许增加了吊白块，主张用乙酰丙酮等办法做进一步定量试验。蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、乙醛、丙醛、甲醇、乙醇、硫酸盐、亚硫酸(氢)盐及二氧化硫等食物中成分或结构类似物对本测定办法无搅扰。

  1.样品处理：取少数待测样品于10ml烧杯中(约l／3杯)，略微剪碎，再参加等量的洁净自来水，浸泡1020分钟，其间拌和数次。

  2.往“多孔比色管”的孔中先滴加1滴检测液A，1滴检测液B，随后用0.5ml吸管.汲取样品浸泡液0.5ml (约10滴)加到该孔中，摇摆混匀（好选用拌和混匀），混合均匀后约过1分钟再参加1滴检测液C，调查色彩改变，参阅色卡进行成果判别。

  【成果判别】若反响成果溶液无色或显黄色，标明样品未受吊白块污染，若反响成果溶液呈显着的紫色，表明被检样品掺有吊白块，其色彩越深表明含量越高；若呈淡紫色，主张视为无人为增加吊白块；或延伸样品提取和反响时刻，再次试验。

  1.检测时检测液A、检测液B在“多孔比色管”的孔中与样品液混合一定要均匀（选用拌和混匀），不然或许使检测成果不重现乃至发生假阴性的成果。

  2.每次运用多孔比色管等器皿后，须将孔内液体甩干，并用清水冲刷三遍以上，凉干备用。

  3.常时刻寄存的试剂，先用纯净水做空白样，如空白样参加检测试剂后呈紫色，则应停止运用。

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